Plavac Mali - Saint´s Hills - Komarna - Dalmatien 2013, 2015 - 0.75

In der Nase dominieren tiefe, vielschichtige Aromen von Zwetschgen, Erdbeeren, Hagebutten und Kaffee.  Am Gaumen präsentiert er sich reif und saftig. Mittlere rubinrote Farbe. Edles Holz in der Nase, hier wurde nicht gespart, dunkle Beeren, betörende Kräuterwürze, ein Hauch Leder, nicht rosinig. Gutes Gewicht und tolle Balance, der Wein ist trotz seiner südlichen Herkunft erstaunlich elegant und hat einen tollen Trinkfluss, keinerlei Schwere.

Lagerfähigkeit:                             über 10 Jahre                                                                                                                                                                                                                      Passt zu:                                     Wildschwein, gereifter Käse                                                                                                                                                                                          Trinktemperatur:                         16 - 18 °C

Plavac Mali  ist eine alte, autochthone rote Rebsorte des südlichen Kroatiens - sie kommt auf dem Festland und auf den Inseln unterhalb von Split vor. Aus ihr werden herausragende Weine gekeltert. Diese körperreichen Weine sind meist ausgesprochen dunkel, alkoholreich und, im jungen Stadium, zuweilen sehr tanninbetont. Die Aromen erinnern oft an Kirschen, Pflaumen (Zwetschgen), manchmal auch an Brombeeren. Die Lagerfähigkeit ist ausgezeichnet. Der Plavac Mali ist extrem niederwüchsig und ertragsarm. Die Rebe ist eine Kreuzung der beiden Sorten Dobricic und Crljenak. Die letztere ist identisch mit dem berühmten kalifornischen Zinfandel sowie mit dem apulischen Primitivo.